- 1/2 kg de pain rassis;
- 20 tomates cerises;
- 200 g de thon à l'huile de première qualité;
- 4 oignons frais;
- Câpres salées;
- Vinaigre de vin rouge;
- Sel + huile
BRUT CARTE JAUNE
PANZANELLA PRINTANIÈRE
By Irene Berni
"Mon regard est attiré par les détails, la simplicité, la lumière, par des tissus et matières naturels."
Irene Berni
Irene Berni
Découvrez la recette
Ingrédients
Instructions
1. Placez le pain coupé en dés dans une grande soupière et le faire tremper dans 500 ml d'eau. Émiettez-le avec les doigts.
2. Coupez les tomates et les oignons en fines rondelles. Mélangez le tout dans une soupière avec les câpres assaisonnées avec le vinaigre de vin rouge et l'huile du thon. Versez l'assaisonnement sur le pain et remuez jusqu'à obtention d'un mélange homogène. Ajoutez le thon coupé en morceaux et assaisonnez avec de l'huile d'olive vierge extra.
3. Décorez avec du céleri haché.
4. Servir bien frais.
2. Coupez les tomates et les oignons en fines rondelles. Mélangez le tout dans une soupière avec les câpres assaisonnées avec le vinaigre de vin rouge et l'huile du thon. Versez l'assaisonnement sur le pain et remuez jusqu'à obtention d'un mélange homogène. Ajoutez le thon coupé en morceaux et assaisonnez avec de l'huile d'olive vierge extra.
3. Décorez avec du céleri haché.
4. Servir bien frais.
