La Grande Dame est un hommage à Madame Clicquot et aux âmes créatives et élégantes qui ont suivi ses traces
Un vin à l'image de La Grande Dame elle-même. Madame Clicquot a usé de sa détermination, de son intuition et de sa vision pour choisir et acquérir des vignobles aux grands crus exceptionnels et aux cépages uniques
La Grande Dame,
vitrine de l’excellence Veuve Clicquot
La présence de Veuve Clicquot parmi les terroirs Grand Cru remonte à 1760.
Madame Clicquot savait qu'elle avait besoin des meilleures vignes si elle voulait produire le meilleur champagne. Se fiant à son extraordinaire intuition, elle identifia quelques parcelles qui se révélèrent parmi les meilleures de la région. Elle fit ainsi l'acquisition de parcelles prestigieuses, telles que Verzenay, Verzy et Bouzy, aujourd'hui toutes classées comme Grand Cru et utilisées dans la composition de La Grande Dame.
La Grande Dame 2008
Harmonie
Soyeux
Rondeur
Soyeux
Rondeur
L'un des meilleurs millésimes de la Champagne. La Grande Dame 2008 est élégante, riche et complexe. De beaux arômes mûrs tels que les fruits secs, le praliné, la pâte de coing et la truffe permettent d'obtenir un vin exceptionnel avec un potentiel de garde de plus de 20 ans. La Grande Dame à collectionner.
Evaluations et notations
La Grande Dame 2008
97/100 points
"Un mélange magnifiquement assemblé de pinot noir et de chardonnay"
95/100 points
"Frais et long en bouche, avec des notes d'épices et de fumée sur la fin"
95/100 points
"Voici un millésime 2008 ensoleillé et délicieux, ce vin est baigné de soleil"
Notes de dégustation
La Grande Dame 2008
À l’œil, La Grande Dame 2008 présente une robe aux reflets dorés et lumineux.
Le nez initial révèle une attaque forte, aérienne et délicate. Une fois ouvert, le vin présente des notes de fruits secs (amandes, figues, abricots), de fruits blancs mûrs (poires) et enfin, de subtiles notes toastées de noisette et de praline. Ces notes de pâtisserie créent un parfait équilibre avec la fraîcheur et la précision de l’assemblage.
En bouche, l’attaque est forte et nette. La Grande Dame 2008 présente une texture soyeuse et de fruits jeunes, portés par les agrumes et des notes de fruits rouges (cerise).
Le Pinot Noir se distingue extraordinairement par sa fraîcheur, sa minéralité et sa puissance. La Grande Dame 2008 est un équilibre parfait de complexité, structure et puissance.
Ces caractéristiques s’unissent pour créer un équilibre élégant de fraîcheur et de structure, mise en valeur par un dosage parfait (6 g/l) qui résonne avec le potentiel de cette cuvée.
Le nez initial révèle une attaque forte, aérienne et délicate. Une fois ouvert, le vin présente des notes de fruits secs (amandes, figues, abricots), de fruits blancs mûrs (poires) et enfin, de subtiles notes toastées de noisette et de praline. Ces notes de pâtisserie créent un parfait équilibre avec la fraîcheur et la précision de l’assemblage.
En bouche, l’attaque est forte et nette. La Grande Dame 2008 présente une texture soyeuse et de fruits jeunes, portés par les agrumes et des notes de fruits rouges (cerise).
Le Pinot Noir se distingue extraordinairement par sa fraîcheur, sa minéralité et sa puissance. La Grande Dame 2008 est un équilibre parfait de complexité, structure et puissance.
Ces caractéristiques s’unissent pour créer un équilibre élégant de fraîcheur et de structure, mise en valeur par un dosage parfait (6 g/l) qui résonne avec le potentiel de cette cuvée.
Accord mets et vins
- Huîtres
- Tartare de poisson
- Noix de Saint-Jacques
- Caviar
- Poulet au sésame
CARTE D'IDENTITÉ
La Grande Dame 2008
92%
Structure
Pinot Noir
8%
Fraîcheur
Chardonnay
6G/L
Dosage
Brut
Température de service
10-12
Potentiel de garde
Plus de
20
ans
Assemblage
6
crus
La Grande Dame by Baccarat, une création symbole du savoir-faire français d’exception.
Madame Clicquot, dirigeait son empire à travers le monde de la pointe de sa plume. C’est par courrier qu’elle donnait ses instructions à ses agents, et répondait à ses clients, qu’elle appelait ses amis.
La Maison Veuve Clicquot est fière de dévoiler La Grande Dame by Baccarat, un encrier inspiré par cette tradition épistolaire. Ces deux Maisons ambassadrices de savoir-faire uniques, animées par la passion de la création et la quête de l’excellence ont travaillé ensemble pour réaliser une pièce symbole de l’artisanat français d’exception.
Chacune des quinze pièces signées et numérotées par Baccarat est unique et délivrée avec six flacons de La Grande Dame : 1989, 2004 et 2008, Brut & Brut Rosé. Des millésimes choisis par la Maison Veuve Clicquot pour leur qualité remarquable. Ouvert, l’encrier dévoile un seau à champagne en étain noir et or, prêt à accueillir la collection des cuvées La Grande Dame. Dans sa base, un ensemble de quatre verres en cristal de Baccarat et un tiroir se transforme en plateau de service gainé de cuir.
