Vintage Rich 2008
Vintage Rich 2008
VINTAGE CHAMPAGNER
VINTAGE RICH 2008
Die Ernten in der ganzen Champagne fanden zwischen Mitte September und Anfang Oktober bei idealem Wetter statt. Die Qualität dieser Ernte war außergewöhnlich und bot hohes Alterungspotenzial. Naturgemäß wurde 2008 daher zum Veuve-Clicquot-Jahrgang erklärt, dem dritten in diesem Jahrzehnt nach 2002 und 2004, und zum fünfundsechzigsten des Hauses seit der ersten Weinlese von 1810.
Enthält Sulfite.
Enthält Sulfite.
Neuheiten dieses 2008er-Jahrgangs: 5 % der Weine wurden in Holzfässern aus Wäldern in Zentral-Frankreich, aus Allier und den Vogesen hergestellt und gereift. Dies diente dazu, die Komplexität und den Aromenreichtum unserer Jahrgangs- und Gourmetweine zu erhöhen. Diese fassgereiften Weine geben der Mischung die rechte Würze. Sie steuern ganz leichte Holz-, Vanille- und Röstaromen bei.
Verkostungsnotiz
Am Gaumen ist der Auftakt sauber und sanft. In perfekter Harmonie mit dem Bouquet sorgen die Aromen von Blüten und weißen Früchten für enorme Frische, die sich mit dem vollen und runden Charakter seiner Süßgebäckaromen (Apfel-, Mirabellentarte) perfekt vereint. Seine sorgfältige Dosage schafft eine ideale Balance von Lebendigkeit und Cremigkeit am Gaumen, die zu einem erlesenen
ROBE
- Klar, glänzend, goldfarben glitzernd
- Fein und sinnlich perlend
AROMEN
- Zarte blumige Duftnoten
- Frische Aromen weißer Früchte
- (Birne, frischer Apfel)
- Reiche Noten fleischigerer Früchte
- (Mirabelle, Pfirsich, Mango)
HARMONIE MIT SPEISEN
VORSCHLÄGE
- Ananasbeignets
- Foie-gras-Bonbons
- Brioche perdue mit exotischen Frü
CLICQUOT GOURMAND
Das Haus Veuve Clicquot revolutioniert die traditionelle Vorspeise.
STECKBRIEF
Pino Noir
61%
Meunier
5%
Chardonnay
34%
Aucun
0%
Aucun
0%
Trocken
32 G/L
Serving temperature
10-12
ALTERUNGS POTENZIAL
Ab sofort und bis
2030
Assemblage
12
crus