PARCELLE 'CLOS COLIN' 2012
Im Jahr 1818 brach Madame Clicquot die Tradition und stellte die Herstellung von Rosé-Champagner auf den Kopf, Sie kreierte den ersten bekannten Rosé-Champagner, indem sie einige ihrer Bouzy-Rotweine mit ihren Weißweinen mischte.
Entdecken Sie anlässlich des Erscheinens von La Grande Dame Rosé 2012 die Geschichte des einzigartigen Rotweins, der als Einziger für die Assemblage von La Grande Dame Rosé verwendet wird. Er stammt aus einer Parzelle namens „Clos de Colin“, im Champagne-Dorf Bouzy.
EINE AUSSERGEWÖHNLICHE LAGE
In der Champagne gibt es ein ‚Terroir‘ namens Bouzy, das seit Menschengedenken stille Rotweine von ausgezeichneter Qualität und exquisitem Geschmack hervorbringt.1833
Bouzy Vineyards
Diese historische Parzelle von 1,3 Hektar ist die älteste des Hauses. Sie wurde 1741 von Madame Clicquots zukünftigen Schwiegervater und Gründer der Maison, Philippe Clicquot, erworben.
Dieser „Coteaux Champenois“ lädt dazu ein, sich einmal in das für unser Haus so wichtige Konzept des Verschnitts zu vertiefen und den einzigen Rotwein zu entdecken, der die Assemblage von La Grande Dame Rosé 2012 ermöglicht hat. Der aus einer einzigen Rebsorte gewonnene 2020er-Wein der Parzelle „Clos Colin“ ist großzügig mit sehr subtilen Tanninen, die ihm eine großartige Eleganz verleihen.
Parcelle 'Clos Colin' 2012
VERTIKALITÄT
STRUKTUR
GROSSZÜGIGKEIT
STRUKTUR
GROSSZÜGIGKEIT
Parcelle 'Clos Colin' profitiert von einer traditionellen burgundischen Weinbereitung.
Eine strenge Auswahl und eine Sortierung der Trauben zur Ernte werden realisiert. Danach spielen die verschiedenen Mazerationsstadien eine wichtige Rolle für das Extrahieren der Farbe und subtilen Aromen des Pinot Noir. Ein maßgeschneiderter Weinherstellungsprozess, der von täglichen Verkostungen durch das Önologenteam begleitet wird, führt zu einem einzigartigen Rotwein, der Finesse, Eleganz und Noblesse verkörpert.
Eine strenge Auswahl und eine Sortierung der Trauben zur Ernte werden realisiert. Danach spielen die verschiedenen Mazerationsstadien eine wichtige Rolle für das Extrahieren der Farbe und subtilen Aromen des Pinot Noir. Ein maßgeschneiderter Weinherstellungsprozess, der von täglichen Verkostungen durch das Önologenteam begleitet wird, führt zu einem einzigartigen Rotwein, der Finesse, Eleganz und Noblesse verkörpert.
Verkostungsnotiz
Parcelle 'Clos Colin' 2012
Parcelle 'Clos Colin' 2012 ist ein vollmundiger, strukturierter Rotwein, der dem La Grande Dame Rosé 2012 Stärke und einen langen Abgang verleiht.
Dieser großzügige, zu 100 % aus Pinot Noir bestehende Rotwein mit subtilen Tanninen und großer Eleganz verschafft ein einzigartiges Verkostungserlebnis.
Dieser großzügige, zu 100 % aus Pinot Noir bestehende Rotwein mit subtilen Tanninen und großer Eleganz verschafft ein einzigartiges Verkostungserlebnis.
Kombination von Wein und Speisen
- GARDEN GASTRONOMY
- FINESSE & VOLLMUNDIGKEIT
- CHARAKTER & ENERGIE
- TEXTUREN
STECKBRIEF
Parcelle 'Clos Colin' 2012
100%
STRUKTUR
Pinot Noir
100%
Rotweine
Parcelle Clos Colin
Serving temperature
14 - 16
ALTERUNGS POTENZIAL
Mehr als
10 jahre
LA GRANDE DAME ROSÉ 2012 ENTDECKEN
In 1818, Madame Clicquot crafted the first known "rosé d'assemblage" champagne by blending some of her Bouzy red wines with her white wines.
La Grande Dame Rosé respects her vision with 90% of Pinot Noir coming from the historic Grands Crus of our terroir as well as a red wine added to the blend from a single parcel: the Parcelle 'Clos Colin' located in Bouzy, a Grand Cru terroir.
