Vintage Champagnes
Vintage 2015 Blanc
Vintage 2015 Rosé
Vintage 2012
Vintage 2008
Vintage 2004
Cave privée 1990
Cave privée 1989
Cave Privee 1982
VINTAGE BRUT 2015
El predominio del Pinot Noir (50%), elaborado exclusivamente a partir de uvas seleccionadas de los pueblos Grand Cru y Premier Cru, aporta la estructura tan típicamente Clicquot. El Chardonnay (30%) aporta la elegancia y la finura de un vino perfectamente equilibrado, mientras que un pequeño porcentaje de Pinot Meunier (20%) completa la mezcla.
La colección Vintage de Veuve Clicquot es única por el uso de vinos vinificados y envejecidos en grandes barricas de roble (10%), lo que añade fuerza e intensidad aromática. Los vinos envejecidos en barrica aportan una complejidad adicional con sus notas especiadas y sutiles aromas de café tostado y torrefactos.
Notas de cata
“Este vino destaca por su elegancia, tensión y energía. La primera impresión es la de su tensión, verticalidad y mineralidad, tras lo cual el vino despliega sus aromas de pan tostado, granos de café tostados y praliné. La excelente estructura hace de ésta una añada fina y sobresaliente.”
Robe
- Amarillo vivo
Aromas
- Naranja, pomelo, cáscara de cítricos
- Albaricoque seco, dátiles, mermelada
- Pan tostado, galleta, praliné
MARIDAJE
SUGERENCIAS
- Mar y costa (hinojo marino, tempura de rodaballo,
- Ahumados y parrilladas
- Cocina del mundo y especias (miso, condimento cajú
Clicquot Gourmand
The traditionally revolutionized Veuve Clicquot House.
FICHA TÉCNICA
Structure
Pinot noir
50%
Carácter afrutado
Meunier
20%
Frescura
Chardonnay
30%
Reserve wines
None
0%
Vinos tintos
None
0%
Dosage
Brut
6g/L
Temperatura de servicio
10-12