MADAME CLICQUOT HA CREATO IL PRIMO ROSÉ PER ASSEMBLAGGIO DI CUI SI ABBIA NOTIZIA!
Esattamente 200 anni fa, Madame Clicquot innovò e reinventò completamente lo champagne rosé del tempo. Aveva una visione audace, in cui colore, gusto e aroma contribuivano in modo fondamentale a determinare la qualità. E così, ruppe con la tradizione e reinventò il processo per produrre lo champagne rosé.
Madame Clicquot adorava i lotti di uva di vino rosso provenienti dalla regione di Bouzy nella Champagne, ed elaborò il suo personale vino rosso a partire da quella zona. Venne folgorata dall'ispirazione e, nel 1818, decise di assemblare questo vino con i suoi vini bianchi fermi. Ne naque uno champagne rosé più deciso, dal carattere spiccato. La sua abilità creativa ci ha regalato il primo champagne rosé per assemblaggio di cui si abbia notizia: Veuve Clicquot Rosé!