Champagne Rosé Veuve Clicquot
Champagne Rose
En 1818, Madame Clicquot inventó el primer champán rosado mezclado conocido en el mundo, y aún hoy en día se puede disfrutar de su viveza y la explosión de frutas que definen su sabor.
EL ASSEMBLAGE
Un champán cobrizo, el estallido de los aromas a frutas rojas... para lograr su entereza, el proceso de mezcla es un elemento esencial, un acto creativo. El Maestro Bodeguero y su equipo de expertos seleccionan vinos tintos de calidad excelente y vinos tranquilos de algunos de los viñedos de champán más buscados para encontrar aquellos sabores y características que expresen a la perfección el estilo de Veuve Clicquot Rosé.
Hecho con 50 a 60 crus diferentes, y de un 30 a un 45 % de vinos de reserva, el cuvée se basa en la mezcla tradicional de Yellow Label: predomina el Pinot Noir (50-55 %) que proporciona esa estructura tan típica de Veuve Clicquot, mientras que su Chardonnay (28-33 %) aporta la elegancia y la delicadeza esenciales en un vino perfectamente equilibrado y, finalmente, un toque de Meunier (15-20 %) que sirve para redondear la mezcla. La mezcla se completa con un 12 % de un vino tinto tranquilo con sus rojas uvas, que le proporciona un sabor afrutado.
El largo tiempo de envejecimiento en nuestros "Crayères" (mínimo de 3 años para los Yellow Label) confiere al champán su sedosidad.
Nota de cata
Ataque fresco, seguido de una sensación afrutada y armoniosa en el paladar. El vino está perfectamente equilibrado al mejor estilo de los champagnes rosados de Veuve Clicquot, y combina elegancia y clase. El vino ejerce su magia; este exquisito champagne se puede disfrutar como una auténtica delicia. Con mucho cuerpo y deliciosamente afrutado, con intensos sabores de fresas y cerezas maduras, el Rosé de Veuve Clicquot es una explosión de frutos rojos y la expresión del espíritu ingenioso y audaz de Madame Clicquot.
GILBERT & GAILLARD
CAPA
- Color luminoso
- Reflejos cobrizos
AROMAS
- Frutos rojos frescos
- Notas crujientes de frutos secos
- Repostería
MARIDAJE
SUGERENCIAS
- Atún
- Frutos rojos
- Carpaccio de buey
- Tomates
- Pato
Maridaje de quesos
EL MARIDAJE DE QUESO Y CHAMPAGNE ES UNA CUESTIÓN DE GUSTO. UN GUSTO OSADO, ESPUMOSO Y ASOMBROSAMENTE AGRADABLE.
FICHA TÉCNICA
Pinot Noir
del 50 al 55%
Meunier
del 15 al 20%
Chardonnay
del 28 al 33%
Mezcla
del 30 al 45%
Vinos tintos
12%
Brut
10 G/L
Temperatura de servicio
8-10
Potencial de envejecimiento
3
Años
Mezcla
50-60
CRUS