La Grande Dame
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La Grande Dame 1990
THE CUVEE
LA VENDIMIA DE 2006
El invierno fue particularmente frío y largo. La primavera tuvo contrastes, pero ofreció buenas condiciones para que brotaran las vides. La floración tuvo lugar a finales de junio, en un clima especialmente cálido para la estación. El verano fue caótico, con un agosto digno de finales de otoño. Afortunadamente, las vides pudieron recurrir a sus reservas para generar una producción abundante y de una calidad excelente.Therefore, between 14 and 29 September, we harvested a very fine crop of grapes. At the very end of picking, Botrytis struck, though it had no impact on the quality of the harvest. An effective sorting operation was carried out.
Los vinos Pinot Noir son afrutados y con cuerpo; los vinos Chardonnay poseen gran distinción.
Notas de cata
Color dorado claro. En nariz es complejo, revelando poco a poco fragancia de frutas frescas, toques discretos de confitería, pan de jengibre y café. En boca presenta una perfecta unión de estructura, precisión y frescura. Final largo. Una añada opulenta, digna de una Grande Dame.
Gilbert & Gaillard diciembre de 2015
Robe
- Brillante, con reflejos dorados
- Burbujas muy finas, tornasoladas
Aromas
- Mineral y floral
- Fruta fresca
- Notas tostadas
MARIDAJE
SUGERENCIAS
- Ostra
- Cangrejo real
- Quesos secos y secos
- Trufas
- Vieiras
- Caviar
- Parmesano
Clicquot Gourmand
The traditionally revolutionized Veuve Clicquot House.
FICHA TÉCNICA
Structure
Pinot Noir
53%
Carácter afrutado
Meunier
0%
Frescura
Chardonnay
47%
Reserve wines
Mezcla
0%
Vinos tintos
Ninguno
0%
Dosage
Brut
8 G/L
Temperatura de servicio
10-12
Potencial de envejecimiento
Desde ahora hasta
2025
Mezcla
8
crus
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