イエローラベルブリュット
手綱寿司
シャンパンと食事の組み合わせは、人と人との繋がりを強くするきっかけを生み出していると感じています。シャンパンに寄り添いながら、楽しい彩りで多くの人を明るい気持ちにさせることができたら嬉しいです。
旨味を堪能できる一品に仕上げました。
様々な旨味と香りを特別にブレンドした米を 酸味のバランスを考慮した酢の力でまとめました 寿司米と伝統的な仕事を施した魚をはじめ、色とりどりの野菜・果物の間にスパイシーな パイナップルジンジャーを潜ませています カニとアボカドを和えたものを中心に納めていますが すだちの爽やかさも内包しました どこから食べても食感と香り、旨味を堪能できる一品に仕上げました。