The New Makers colectivo
Descubra Jean Imbert, Mory Sacko, Sabrina Goldin & Stéphane Abby (Carbon), Elena & Ana Arce (Las Hermanas Arce), Victoria Effantin & Cécile Khayat (Les Mamiche), Héloïse Brion (Miss Maggie’s Kitchen), Frédérick Bille Brahe, Stefano Cavada, Irène Berni, Alanna Sapwell, Eyal Shani, Anna Jones, Mike Sonier, Roze Traore, Skye Mc Alpine, Charles Compagnon, Issy Crocker, Kan Morieda, Manato Ueno.
a la de una
Stéphane Abby & Sabrina Goldin
Sabrina llegó a París desde Argentina en 2014, con una licenciatura en diseño industrial y una marca de bolsos. Le apasionaba la gastronomía pero carecía de experiencia en el mundo de la restauración. Allí conoció a Stéphane, cuya abuela era propietaria de un hotelrestaurante en Costa de Marfil. Juntos, decidieron lanzar The Asado Club, con la idea de democratizar la comida callejera argentina. Mucho ha llovido desde los primeros días de The Asado Club...
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ALANNA SAPWELL
Alanna Sapwell, ex jefa de cocina del galardonado Arc Dining, siempre deja a sus comensales con ganas de más allá donde vaya. Recientemente, cautivó a los comensales en Noosa, Australia, con su pop-up Esmay, que duró tres meses, antes de llevarse el concepto de vuelta a casa a Brisbane para un pop-up de tan solo dos días como parte del Mes de Comida Saludable (Good Food Month).
Más informaciónConozca el colectivo
Eyal Shani and Mory Sacko
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¿Es posible hablar de un flechazo culinario? Mory es francés de origen senegalés-maliense, mientras que Eyal es israelí. Solo hizo falta una conversación rápida para que quisier...
Héloise Brion, Irene Berni and Sabrina Goldin
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Sabrina Goldin es de Argentina. Junto con su marido Stéphane Abby, abrió el restaurante parisino Carbon, un lugar que refleja perfectamente los valores de esta pareja. El restau...
Mike Sonier, Stéphane Abyy and Jean Imbert
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El fuego para asar, ahumar, brasear y como ingrediente mágico de las recetas elaboradas a seis manos... Mike Sonier, Stéphane Abby y Jean Imbert han convertido el fuego de leña...
Mike Sonier
Mike Sonier Canada
Mike Sonier es un chef canadiense y fundador de la empresa de especias y catering Ethical Table. Aunque su primera pasión por la cocina le vino de su abuela, Mike se inspira par...
Mory Sacko
Mory Sacko France
Mory Sacko, elegido como uno de los chefs más prometedores del planeta, ha sabido otorgar una mirada audaz a la cocina. Un eterno optimista lleno de energía creativa, combina pa...
Manato Ueno
Manato Ueno Japan
Manato Ueno es un chef japonés que adquirió los conocimientos y el dominio único del sushi, desde el tratamiento de productos de temporada hasta las técnicas tradicionales, en u...
Sabrina Goldin and Stéphane Abby
Sabrina Goldin and Stéphane Abby France
Sabrina llegó a París desde Argentina en 2014, con una licenciatura en diseño industrial y una marca de bolsos. Le apasionaba la gastronomía pero carecía de experiencia en el mu...
Irene Berni
Irene Berni Italy
Irène Berni es una empresaria italiana, autora de 2 libros de cocina. Su personalidad auténtica, que rezuma creatividad, es la encarnación de una forma de vida armoniosa y lumin...
Jean Imbert
Jean Imbert France
Votado Chef del Año en 2019 por la revista GQ y considerado uno de los 50 franceses con más influencia en las clasificaciones de Vanity Fair, el chef Jean Imbert se graduó en el...
Alanna Sapwell
Alanna Sapwell Australia
La joven australiana Alanna Sapwell, que fue chef principal del galardonado Arc Dining, deja a sus comensales con ganas de más allá donde va. Hace poco dejó a los habitantes de...
CÉcile Khayat Y Victoria Effantin
CÉcile Khayat Y Victoria Effantin France
Victoria Effantin y Cécile Khayat son panaderas de nueva generación. Desde jóvenes, comparten el mismo gusto por las cosas buenas, los platos gourmet y la pastelería. Tras unos...
Eyal Shani
Eyal Shani Israel
Eyal Shani es un chef israelí, filósofo y amante de la comida. Supo cómo desarrollar un lenguaje culinario único y revolucionó la cocina en su país. Su pasión culinaria le fue i...
HÉloÏse Brion
HÉloÏse Brion France
Kan Morieda
Kan Morieda Japan
Kan Morieda es un joven chef japonés que se ha establecido en el mundo de la gastronomía con su espíritu innovador y respetuoso con el medio ambiente. Su trayectoria está plagad...
